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ベル グロス ラス アルトラス ピノワール [2023] 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア モントレー サンタルチアハイランド AVA ケイマス 浜運

商品番号 425067
¥ 8,580 税込
390 ポイント進呈 】
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■添加物■
ベルグロス 全アイテム共通: 酸化防止剤(亜硫酸塩)、安定剤(アカシア)、酸味料

<コッパーケインの添加物に関する考え方>
コッパーケインは、自社の製品は全てプレミアムワインと認識しており、味わいを変えるための添加物の使用は一切行っていません。ワイン造りで人的介入はできる限り行うべきではなく、人工的にワインの味を造りだしてはいけないと考えているからです。補糖を一切行わないことはもとより、添加物はできるだけ使用しないようにしていますが、ワインを美味しくするために添加物を加えるのとワインの安定に必要最小限添加物を加えるのとは大きな差があると認識しています。
カリフォルニアの山火事が酷かった年、その煙っぽさを取り除くため、多くのワイナリーが科学的介入をしましたが、前述の通り製造過程でできるだけ人の介入はしない方がいいと考えるコッパーケインはそのような科学的介入を一切しませんでした。
Joeたちワインメーカーは、5代続くワイン醸造の系譜で受け継いだ伝統的な醸造方法を実施していますが、時に、できるだけ人的介入を減らす目的で添加物を含め現代技術でサポートします。多くのワインメーカーが、発酵を早めたり、温度を調節しなかったり、未熟なブドウを使用することを目的として、添加物を含めた人的介入を多々行っています。しかしコッパーケインは高品質なブドウと自らの醸造テクニックで、そのような細工は一切不要と考えています。

含まれる添加物とその効果・目的について
亜硫酸塩:天然由来の殺菌剤として樽の殺菌目的に最小限使用。
アカシア:100%天然由来。使用量は低温下での酒石酸の発生を抑えるのに必要最小限。 ※コッパーケインの赤ワインは他のワイナリーよりも発酵に長く時間をかけ、低温で行っているためです。アカシアはワインをフィルターにかける際に除去されます。

出典:メーカー資料

≪ワインについて≫
サンタ・ルシア・ハイランズAVAの中でも標高365mの最も高地にある畑のブドウを使用。スペイン語で"高台"を意味する“Las Alturas”と名付けられました。日照豊富ながら非常に冷涼なテロワールにより、濃厚で表情豊か、そして引き締まった酸とのバランスに秀でた沿岸部の産地ならではのワインに仕上がります。ブルーベリーパイやドライイチジク、コーラナッツ、コーヒーのニュアンスを纏う豊かなアロマ。パレットにはブラックチェリーやクリーミーなミルクチョコレート、ナツメグなどの濃厚な風味を感じられます。上質な酸が輪郭をしっかりと形成し、長く口当たりの良い余韻をもたらします。

≪生産者について≫
ワイン・スペクテータ―で第1位を2度獲得したケイマス・ヴィンヤード。ベル・グロスはそのケイマスの創業者5代目であるジョー・ワグナー氏がピノ・ノワールに特化したワインづくりを行うブランドです。彼の祖母でありピノ・ノワールの愛好家でもあったローナ・ベル・グロス・ワグナーに敬意を表し、名付けられました。 ベル・グロスのヴィンヤードはどれも太平洋に面し、霧の量や風、日照、土壌の種類によってテロワールがそれぞれ大きく異なります。その土地の持つ最も自然体な特徴を引き出し、カリフォルニアらしさの象徴となるピノ・ノワールを生み出しています。 豊満で凝縮した果実味に継ぎ目のないシルクのような口当たり、そしてどこまでも続く長い余韻。リッチで飲みごたえのあるスタイルは繊細さの際立つスタイルとは対極にありますが、ジョー・ワグナーの理想とする“カリフォルニアらしさ”を求めるとすればベル・グロスの右に出るものはありません。ワイン・エンスージアストやワイン・スペクテイターにおいても96点、93点と、同価格帯のピノ・ノワールでは最高点レベルをマークする実力です。
商品名Belle Glos Las Alturas Pinot Noir
容量750ml
生産者コッパ― ケイン
生産国アメリカ
地域1カリフォルニア
地域2モントレー
タイプ赤/辛口
葡萄品種ピノ ノワール

※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
また並行輸入品につきましてはアルコール度数や容量が異なる場合がございます。

■オンラインショップでの注文について■
・ワインや洋酒など1L以下のボトル商品は基本12本まで同梱可能です。
・その他BOXワインは8箱、一升瓶や2Lパックは6本、3L酒パックは4本までとなります。
※商品の形状によっては同梱できない場合がございます。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。

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