コクと凝縮感のあるリースリング
クォーツィット エストリッヒ リースリング トロッケン 2018 or 2020 ペーター ヤコブ キューン 750ml
オーガニック 白ワイン 浜運

リースリングクォーツィットは銘醸畑ドースベルグ、レンヒェンそしてクロスターベルグの区画のブドウを使用しています。
土壌は粘土質のローム層で、灰色のクォーツィット（石英岩）に覆われています。
土壌に含まれる石英の含有量が高いことで、濃密で味わいの凝縮感を持つ深いミネラルを感じる味わいとなっています。
ブドウは手摘みで収穫されます。
数時間かけて全房をゆっくりとプレスし、発酵、一部をステンレススチールタンクで一部醸造し、4月まで大型のオーク樽で澱と共に寝かせます。（シュール・リー）

◆SO２含有量◆
75mg/L
◆海外認証◆
EUリーフ
デメター
◆受賞歴◆
＜2016VT＞
パーカーポイント 92点
＜2017VT＞
ゴー・ミヨ　91点
＜2018VT＞
ワインアドヴォケイト92点

英字表記	Oestrich Riesling Quarzit trocken VDP. Ortswein
生産者	ペーター・ヤコブ・キューン
生産国	ドイツ
地域1	ラインガウ
地域2	エストリッヒ
タイプ・味わい	白/辛口
葡萄品種	リースリング
内容量(ml)	750
	白ワイン

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