躍動感があり、「勢い」を象徴するスタイル
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ブルーノ パイヤール
エクストラ ブリュット アッサンブラージュ [2015] 750ml
正規品 モンターニュ ド ランス NM ピノ ノワール シャルドネ シャンパン 高級シャンパン シャンパーニュ 浜運A あす楽

外観は、輝きのある黄金色で持続性のある泡がグラスから立ち上る。グラスに鼻を近づけると野イチゴのアロマが漂い、カシスのニュアンスを帯びていく。徐々にブラッドオレンジやピンクグレープフルーツが表れる。時間とともにワイルドプラム、リコリス、花椒を思わせる濃厚で、力強いアロマへと変化していく。
一口、口に含むと豊かな果実味と塩気のある快活な味わいが広がる。しっかりとしたストラクチャーが砂糖漬けのオレンジの皮と熟した黒果実の風味を支えている。ココアパウダーやドライフルーツのアロマを帯びた後味が長い余韻を生む。

英字表記	Bruno Paillard Extra Brut Assemblage
生産者	ブルーノ・パイヤール
生産者業態	NM
生産者地域	モンターニュ・ド・ランス
生産村	ランス
タイプ	白/辛口
葡萄品種	ピノ・ノワール58％　シャルドネ42％
ドサージュ	4.5g/l
熟成期間	84ヶ月
内容量(ml)	750

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