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商品番号 438875
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【テロワール】
シャロン・シュル・セーヌから12km離れたCote ChalonnaiseにあるMercureyはブルゴーニュの重要なアペラシオンのひとつです。畑は標高230~320mに位置しており、泥灰土とオックスフォーディアンの泥灰石灰質土壌で、東部は石灰質と泥灰土。西部はジュラ紀の結晶質な土台が砂岩で覆われています。すべての畑はバトニアン期の地層にあり、白い石灰質土壌、または赤い粘土質土壌が広がっています。どちらの土壌も、ぶどう栽培に非常に適しています。

【ブドウ品種】
シャルドネ 100%

【テイスティング】
手作業による収穫とオーク樽での発酵や熟成により、深みのあるエレガントな白ワインが生まれます。豊かでクリーミーな構造をベースに、熟した緑色の果実とスモーキーなバニラの香りが豊かに広がります。さらに、ほんのりとした柑橘類とアーモンドの風味がアクセントとして加わっています。

【料理との相性】
グリルしたエビのアイオリ、魚や鶏肉のクリーム煮

【サービス】
大きめの白ワイングラスに入れて、サービス適温は8~10℃。3年~10年位寝かせて飲むのが理想。


英字表記Jaboulet Verecherre Mercurey Blanc
生産者ジャブレ ヴェルシェール
ぶどうの品種(ワイン)シャルドネ
原産国/製造国フランス
ワインの産地ブルゴーニュ/コート シャロネーズ
総本数 1
単品容量 750ml

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