ムルソーの魔術師コシュ デュリが手掛けるアリゴテ ブルゴーニュ アリゴテ [2011]
コシュ デュリ 並行品 750ml フランス ブルゴーニュ 辛口 白ワイン 浜運A

ブルゴーニュのムルソー村に拠点を置く、コシュ デュリ。シャルドネが大半を占める中、ごく一部の区画に植えられたアリゴテを使用しています。シトラスや熟した洋梨、ローストしたヘーゼルナッツなどのフレッシュで芳ばしいアロマ。アタックはフレッシュで快活、果実味にフローラルなニュアンスとミネラル香が混ざり合い、クリーンでエレガントな印象を生み出しています。並外れた繊細さと持続性を示すアリゴテです。
1920年設立、3代目当主ジャン フランソワ コシュ氏の品質へのこだわりが、コシュ デュリの名声を高めました。彼のワインは、その希少性も相まって、高価格で取引されています。2010年、ジャン フランソワ氏は引退。息子のラファエルは、父の哲学を受け継ぎ、健全な土壌とブドウの樹を育むことが、高品質なワインを生み出すという信念のもと除草剤は使用せず、自然の生態系を維持することを重視しています。
発酵にはオーク樽を使用しますが、新樽の割合はヴィンテージによって調整されます。しかし、常に新樽の使用は控えめに抑えられており、ブドウ本来の風味や個性を最大限に引き出すことを目指しています。
伝統的な手法を継承しつつも、自然環境に配慮した持続可能なワイン造りを追求し、世界中のワイン愛好家を魅了し続けています。

英字表記	Bourgogne Aligote Domaine Coche-Dury
シリーズ名	コシュ・デュリ
ぶどうの品種（ワイン）	アリゴテ
原産国／製造国	フランス
ワインの産地	ブルゴーニュ地方全域
ワインの味	辛口
総本数	1
単品容量	750
販売形態（並行輸入品）	並行輸入品

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