あの「ハイツ セラー」の銘醸畑が独立したブランドに！ 送料無料 ナパ ヴァレー アンドソル [2019]インクグレード 750ml アメリカ カリフォルニア セントヘレナ ジンファンデル カベルネ ソーヴィニヨン 辛口 赤ワイン 長S

ほぼ100%ジンファンデルで構成される2019年。アンドソルは、アルザスの革命家マルセル・ダイスの概念「ワインは品種ではなく土地を語る」からインスピレーションを受け生まれたキュヴェです。ブレンドは毎年変わり、テロワールを最も表現する最適な区画と品種を厳選しています。
ブラックチェリーやラズベリー、ブラックペッパー、ハーブ、牧草、スミレの芳香な香りを放つアロマ。アタックにはしっかりとした骨格を感じられ、ザクロを思わせるみずみずしい果実味に、鮮やかな酸とやや埃っぽいタンニンが重なります。後半には杉の仄かな清涼感や旨みが現れ、深く長く、美しい余韻へと導きます。

かつてナパの伝説的ワイナリー、ハイツ・セラーの一部であったインク・グレード。ハイツ・セラーは当時混植が主流であったカリフォルニアで初めて単一畑のカベルネのキュヴェを生み出した高品質ワインの先駆者です。歴史を揺るがした「パリスの審判」のラインナップにも選出されました。2020年にドメーヌ・デュジャックやアローホ・エステートで研鑽した“自然派ワインの申し子”マット・テイラー氏を迎え、インク・グレードが単独ブランドとして設立されました。

インク・グレードの畑はハウエル・マウンテンの頂上に位置する、ハイツ・セラーが所有していた4番目の単一畑です。何世紀にもわたり繁栄してきた生態系を乱すことなく、育むようにブドウ畑が存在しています。緑豊かであると同時に荒々しく、牧歌的であると同時に容赦もありません。このダイナミックなバランスがワインに表現され、名声を高めてきました。山腹の畑は極端な斜面のため全体が段々になり、火山性のトゥーファ土壌にしがみついています。この土壌が非常に力強く深みのある果実を生み出し、生の緊張感を与えます。

醸造においては新樽をやや控え、樽のサイズも大きいものにするなど、長期熟成でまろやかに仕上げつつもあくまで本来の果実味が全面に現れるよう繊細な工夫がなされています。絶妙に軽やかなタッチをもたらすことを得意とするマット氏により、重苦しさのないリッチさを表現し、まるで地理的感覚を表すように造らます。

ワイン・スペクテーター誌においては2023年のTO100ワインにカベルネ・ソーヴィニヨンのキュヴェがランクイン。エネルギッシュで深みがありながらも透明感に満ち、畏敬の念さえも抱かせるワインを生み出しています。