伝説的造り手の遺志を継ぐ1本 コート ド ニュイ ヴィラージュ ルージュ キュヴェ [2004] ダニエル ショパン 750ml
正規品 フランス ブルゴーニュ 辛口 ギフト プレゼント 赤ワイン 浜運A

ブルゴーニュの歴史にその名を刻む名匠、ダニエル・ショパン。彼はかつて「コート・ド・ニュイの王」と称えられ、かのアンリ・ジャイエとも比肩するほどの実力者として知られていました。1990年代末に彼は引退し、ドメーヌは娘婿のユベール・ショーヴネが引き継いで「ドメーヌ・ショーヴネ・ショパン」となりましたが、今回ご紹介する「キュヴェ・ダニエル・ショパン」は、その伝説的な造り手のスタイルを継承し、敬意を込めてリリースされた特別な1本です。

このワインの舞台となるのは、コート・ド・ニュイ地区の南端に位置するコンブランシアンやコルゴロワンの村々です。ここはニュイ・サン・ジョルジュに隣接しながらも、より優しく、どこか素朴で温かみのあるテロワールを持っています。粘土石灰質の土壌からは、ピノ・ノワール特有の華やかなアロマと、芯の通ったミネラル感が引き出されます。

ダニエル・ショパン流の造りは、徹底した選果と低温マセレーション（発酵前の浸漬）による、果実の純粋な抽出にあります。2004年というヴィンテージは、近年の猛暑の年とは異なり、クラシックで酸の綺麗な、ブルゴーニュ本来の優美さが際立つ年です。20年以上の歳月を経て、若かりし頃の快活な赤い果実は、ドライフラワーや腐葉土、スパイスといった複雑な熟成香へと昇華しています。グラスに注ぐと、熟成を感じさせるオレンジがかった淡いルビー色。口当たりは驚くほどシルキーで、角の取れたタンニンが液体に溶け込み、出汁のような深い旨味がじわじわと広がります。派手さはありませんが、飲み進めるほどにその滋味深さに惹き込まれる、まさに「いぶし銀」の美学を感じさせる仕上がりです。偉大なる隠居、ダニエル・ショパンの魂が宿る、静謐でエレガントな時間をお楽しみください。

英字表記	Cote de Nuits Villages rouge Cuvee Daniel Chopin
生産者	ダニエル・ショパン
ぶどうの品種（ワイン）	ピノ・ノワール 100%
原産国／製造国	フランス
ワインの産地	コート・ド・ニュイ全域（ブルゴーニュ）
ワインの味	辛口
総本数	1
単品容量	750ml

※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。