サクラアワード金賞受賞(24VT)！フードフレンドリーな赤！ ディスカバー イタリア サンジョヴェーゼ ロッソ [2024] チェビコ 750ml
イタリア エミリア ロマーニャ 辛口 赤ワイン 浜運A

イタリアワインの奥深い魅力のひとかけらを“DISCOVER（発見）”していただきたいという想いから生まれたブランド。イタリア栽培面積No.1の黒ブドウ、サンジョヴェーゼ100％で造った赤ワイン。果汁の一部を樽熟成させることで生まれる、フレッシュな果実味と樽由来のコクのバランスが魅力の一本です。
手摘みで収穫、除梗後ブドウは破砕せず丸ごと残すことで果皮へのダメージを減らし、色の抽出を最適化する。25℃で7日間発酵、発酵初期の段階では頻繁にルモンタージュすることでアロマとタンニンを穏やかに抽出。澱引き後マロラクティック発酵、ワインの40％はオーク樽で6ヶ月熟成。
ラザニア、生ハムやサラミ、ローストビーフ、チーズなどと好相性です。

英字表記	Discover Italia Sangiovese Rosso
生産者	チェビコ
ぶどうの品種（ワイン）	サンジョヴェーゼ
原産国／製造国	イタリア
ワインの産地	エミーリア・ロマーニャ
ワインの味	辛口
総本数	1
単品容量	750ml

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