ハルガルテン レセルヴ リースリング トロッケン 2020 オルツヴァイン
ペーター ヤコブ キューン 750ml
ドイツ ラインガウ 辛口 ナチュラルワイン 自然派 ビオディナミ 白ワイン 浜運

標高約180-350mのこの辺りでは、フィライトスレートと石英岩が散在する畑が、タウヌスまで勾配が急になりながら続いていきます。このリースリングのブドウは、ハルガルテナー・ユングファー、シェーンヘル、ヴュルツガルテンの3つの畑から収穫されます。
冷涼な気候のため、ブドウの成熟は遅く、長くなります。渓谷の中よりも、素晴らしく繊細で明るく澄んだ香りを放ちます。
100％丁寧な手摘み収穫で、厳選された選果。
数時間かけてじっくりと全房圧搾。天然酵母による自然発酵で、数ヶ月間ゆっくりと発酵させます。マストの自然な組成を変えないように注意しています。
大木樽で大きな澱と12ヶ月間熟成、その後細かい澱とともに6ヶ月間熟成。合計2年間の熟成。

英字表記	Hallgarten Riesling Reserve Trocken VDP Ortswein Peter Jakob Kuhn
生産者	ペーター ヤコブ キューン
生産国	ドイツ
地域1	ラインガウ
タイプ・味わい	白/辛口
葡萄品種	リースリング
添加物	酸化防止剤(亜硫酸塩)
内容量(ml)	750

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