アイ村の純粋な古木から造られる ボランジェ
ヴィエイユ ヴィーニュ フランセーズ [2014]
箱なし 750ml シャンパーニュ 辛口 シャンパン 虎

シャンパーニュ・ボランジェの歴史には、接ぎ木されていないブドウの木に残された、失われかけた記憶があります。
それはフィロキセラ以前のシャンパーニュ地方の文化遺産の忘れがたい記憶です。
アイ村のショード・テールとクロ・サン・ジャックの２区画が奇跡的にこの危機を免れました。
メゾン・ボランジェのヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズは、これら伝説的な区画のブドウのみを使用して造られています。
両区画はグラン・クリュに分類されており、プロヴィナージュ(En Foule)と呼ばれる伝統的栽培方法を用いています。

この新しいヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ　ヴィンテージのアイデンティティを設計する際、シャンパーニュ・ボランジェは存続する2つの区画の真正性に焦点を当てました。
2014年のヴィンテージは、キュヴェの伝統的な側面に基づき、メゾンの卓越した歴史的遺産を表現しています。

ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ 2014は、グラン・クリュのピノ・ノワール100%から造られ、全て熟成したオーク樽で発酵されています。
アイ村のメゾン・ボランジェ近郊にある伝説的な2つの区画、ショード・テールとクロ・サン・ジャックからの収穫のみで構成されています
。 ドサージュは控えめで、1リットルあたり4グラム。
ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ 2014は合計1,865本生産され、ナンバリング入りのボトルは完全に手作業で仕上げられています。

英字表記	Champagne Bollinger Vieilles Vignes Francaises
生産者	ボランジェ
生産者業態	NM
原産国／製造国	フランス
ワインの産地	シャンパーニュ
生産村／生産拠点	アイ村
ワインの味	辛口
ぶどうの品種（ワイン）	ピノ・ノワール100％
ドサージュ	4g/L
総本数	1
単品容量	750ml

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