化学肥料ゼロ＆天然酵母！無ろ過で仕立てる至高のピノ シャンボール ミュジニー ヴィエイユ ヴィーニュ [2024] ユドロ バイエ 750ml フランス コート ド ニュイ 辛口 赤ワイン 浜運A

フランス最高峰の3つ星レストランにも採用される、シャンボール ミュジニーの注目ドメーヌユドロ バイエ。5代目ベルナール ユドロの娘婿ドミニク ル グエンが義父から栽培と醸造の理論と実際を学び、2004年に独り立ちしました。

化学肥料や除草剤を一切使用しない厳格な栽培（実質ビオロジック）を貫き、手摘みした完熟ブドウを100%除梗。天然酵母のみで発酵させ、無清澄、ノンフィルターで瓶詰めすることで、果実本来の上品でピュアな味わいを余すことなく表現しています。

シャンボール特有のシルキーで艶やかな口当たりに、熟した赤系果実の華やかなアロマ、そして繊細なミネラル感が心地よく広がる至高のブルゴーニュ赤ワインです。

英字表記	Chambolle-Musigny Vieilles Vignes Hudelot-Baillet
生産者	ユドロ バイエ
ぶどうの品種（ワイン）	ピノ ノワール 100%
原産国／製造国	フランス
ワインの産地	ブルゴーニュ / シャンボール ミュジニー
ワインの味	赤/辛口
総本数	1
単品容量	750ml

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