アンリ・ジャイエの教えを受け継ぐ、モダンなワイン造りの先駆者 ジュヴレ シャンベルタン　ヴィエイユ ヴィーニュ [2023]
フィリップ シャルロパン 750ml フランス ブルゴーニュ ピノ ノワール　VV ミディアムボディ 赤ワイン 浜運

≪ワインについて≫
本拠地ジュヴレ・シャンベルタンの真髄を味わうならこの1本。樹齢50年を超える古樹（ヴィエイユ・ヴィーニュ）から生まれるブドウを贅沢に使用しています。古樹ならではの凝縮感に満ちた豊潤な果実味と、精密に整えられたフィネスが見事に調和。力強い骨格と熟成ポテンシャルを秘めた重厚なスタイルが魅力です。名手シャルロパンが、偉大なテロワールとブドウの生命力をモダンな感性で描き出した、圧巻の仕上がりです。

≪生産者について≫
故アンリ・ジャイエ氏の教えを継ぎ、ブルゴーニュ屈指の人格者とも言われるフィリップ・シャルロパン氏により設立されたドメーヌ。時代の流れや環境の変化に合わせてワイン造りを柔軟に進化させ、華のあるモダンなワインを手掛けています。

拠点はジュヴレ・シャンベルタン村、25haの所有畑はシャブリ、ニュイ、ボーヌに広くまたがり、シャルム・シャンベルタンやクロ・ヴージョなど複数のグランクリュも含まれています。栽培はリュット・レゾネに始まり現在では全ての畑でビオディナミ農法が導入されています。

醸造において、当初は全房を使用していましたが、アンリ・ジャイエの影響を受け徐々に除梗へとシフト。また、1980-1990年代にかけては新樽率が高めの豪華なスタイルでしたが、現在は新樽の割合をかなり控えめにし、その分熟成期間を長くしています。

変化を恐れず常に前進し、今日では艶やかな果実味に芳ばしさがふわりと重なるエレガントなワインを生み出すシャルロパン。広範囲に展開されるキュヴェはどれも、そのアペラシオンに対する期待を上回るレベルの輝かしい仕上がりです。

英字表記	CHARLOPIN GEVREY CHAMBERTIN VIEILLES VIGNES
生産者	シャルロパン
ぶどうの品種（ワイン）	ピノ・ノワール100%
原産国／製造国	フランス
ワインの産地	ブルゴーニュ
ワインの味	赤/中重口
ブルゴーニュ格付け	AOC. ジュヴレ・シャンベルタン
総本数	1
単品容量	750ml

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