花々やミネラルが織りなす、熟成シャルムの気品送料無料シャルムシャンベルタングランクリュ [2013] カミュペールエフィス 750ml ブルゴーニュジュヴレシャンベルタン辛口赤ワイン浜運フランスコードドニュイ特級

商品番号 439071

¥ 27,500 税込

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商品紹介
商品詳細

生産者について

クラシック・ブルゴーニュの名手として名高いカミュ・ペール・エ・フィス。モダンなつくりの生産者が増える中、“古き良きブルゴーニュ”として、クラシカルなスタイルを好む愛好家に高く支持されています。

ドメーヌは1830年にジョセフ・カミュ氏によって設立されました。ジュヴレ・シャンべルタンを拠点に、特級シャンベルタン、シャルム・シャンベルタン、マゾワイエール・シャンベルタンなど珠玉の畑を所有し、全体の半数以上をグラン・クリュが占めるジュヴレ最大の特級畑所有者のひとりです。

シャンベルタンの大地主かつ長いワインづくりの歴史をもつ名門ですが、変わらず家族経営を貫き、ワインづくりの工程は全て手作業。近年、温度管理システムを導入したものの、根本的なワインづくりは60年以上も変わっていません。「長きを経てテロワールの神髄が造り手に宿り、変える必要がない」と語るユベール・カミュ氏。土地やヴィンテージの特徴を素直に反映し、より自然の偉大さを感じられる、“ブルゴーニュの中のブルゴーニュ”です。

ワインについて

ドライローズやスミレの花々、レッドチェリー、ザクロ、紅茶の葉、湿った森の床、シナモンなどのアロマが現れ、熟成による複雑さを感じさせます。果実味は艶やか、タンニンは細やかに溶け込み、美しい酸がワイン全体の張り保ちます。シルキーな質感が心地よく流れ、フィネスが際立つクラシカルなシャルム・シャンベルタンです。

造り手は1830年設立の名門カミュペールエフィス。ジュヴレシャンベルタンを拠点とし、全体の半数以上をグランクリュが占める最大の特級畑所有者のひとりです。
モダンな造り手が増える中、60年以上変わらない伝統的な手作業による家族経営を維持。温度管理こそ導入したものの、変わらぬ「静」の姿勢で土地やヴィンテージの個性を素直に反映させた、“古き良きブルゴーニュ”を貫いています。
ドライローズやチェリー、紅茶、シナモンなどのアロマが熟成の複雑さを感じさせます。果実味は艶やかで、細やかなタンニンと美しい酸が張りを保ち、シルキーな質感が心地よく流れるクラシカルな特級シャルムシャンベルタンです。

英字表記	CHARMES-CHAMBERTIN Grand Cru 13 Camus Pere et fils
生産者	カミュペールエフィス
ぶどうの品種（ワイン）	ピノノワール100%
原産国／製造国	フランス
ワインの産地	ジュヴレィ・シャンベルタン（ブルゴーニュ）
ワインの味	辛口
ブルゴーニュ格付け	特級畑（グランクリュ）
総本数	1
単品容量	750ml

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