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ベル グロス ラス アルトラス ピノワール [2023] 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア モントレー サンタルチアハイランド AVA ケイマス 浜運

商品番号 425067
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販売期間

▼1~3営業日以内発送予定※土日祝除く(U)

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  • 商品詳細


■添加物■

酸化防止剤(亜硫酸塩)、安定剤(アカシア)、酸味料

■ コッパーケインのワイン造りと添加物への考え方
コッパーケインでは、自社製品をすべてプレミアムワインと位置づけ、「味わいを人工的に造りかえるための添加物」は一切使用していません。

補糖を行わないことはもちろん、ワイン造りにおける人的介入は極力避けるべきだと考えています。一方で、「味を変えるための添加」と「品質を安定させるための最小限の添加」は明確に異なると認識しています。

5代続くワイン醸造の伝統を受け継ぎ、ブドウ本来のポテンシャルと醸造技術のみで勝負するため、他社で行われるような発酵促進などの細工や未熟なブドウを使用することを目的としての添加物の使用は一切行いません。自然のままを尊重し、カリフォルニアで大規模な山火事があった年にも、煙の匂いを取り除くような過度な人為的介入は一切行いませんでした。

伝統的な手法を守り抜くため、ワインの品質と健全性を守る目的でのみ、現代技術や添加物による最小限のサポートを行っています。

■ 使用している添加物とその目的

酸化防止剤(亜硫酸塩)
天然由来の成分を使用し、主に樽の殺菌目的として必要最小限に留めています。

安定剤(アカシア)
100%天然由来。コッパーケインの赤ワインは、通常より低い温度で時間をかけて発酵を行うため、低温下で発生しやすい酒石酸(ワインのダイヤモンドと呼ばれる結晶)を抑える目的で最小限使用しています。なお、アカシアはボトリング前のフィルター掛けの段階で除去されます。

酸味料(ビタミンC)
ワインの健全性を保つためにはpHのバランスが非常に重要です。ヴィンテージ(収穫年)のブドウの状態によってpHバランスの調整が必要な場合にのみ、健全性を保つ目的で最小限添加されます。

(出典:メーカー資料より)

≪ワインについて≫
サンタ・ルシア・ハイランズAVAの中でも標高365mの最も高地にある畑のブドウを使用。スペイン語で"高台"を意味する“Las Alturas”と名付けられました。日照豊富ながら非常に冷涼なテロワールにより、濃厚で表情豊か、そして引き締まった酸とのバランスに秀でた沿岸部の産地ならではのワインに仕上がります。ブルーベリーパイやドライイチジク、コーラナッツ、コーヒーのニュアンスを纏う豊かなアロマ。パレットにはブラックチェリーやクリーミーなミルクチョコレート、ナツメグなどの濃厚な風味を感じられます。上質な酸が輪郭をしっかりと形成し、長く口当たりの良い余韻をもたらします。

≪生産者について≫
ワイン・スペクテータ―で第1位を2度獲得したケイマス・ヴィンヤード。ベル・グロスはそのケイマスの創業者5代目であるジョー・ワグナー氏がピノ・ノワールに特化したワインづくりを行うブランドです。彼の祖母でありピノ・ノワールの愛好家でもあったローナ・ベル・グロス・ワグナーに敬意を表し、名付けられました。 ベル・グロスのヴィンヤードはどれも太平洋に面し、霧の量や風、日照、土壌の種類によってテロワールがそれぞれ大きく異なります。その土地の持つ最も自然体な特徴を引き出し、カリフォルニアらしさの象徴となるピノ・ノワールを生み出しています。 豊満で凝縮した果実味に継ぎ目のないシルクのような口当たり、そしてどこまでも続く長い余韻。リッチで飲みごたえのあるスタイルは繊細さの際立つスタイルとは対極にありますが、ジョー・ワグナーの理想とする“カリフォルニアらしさ”を求めるとすればベル・グロスの右に出るものはありません。ワイン・エンスージアストやワイン・スペクテイターにおいても96点、93点と、同価格帯のピノ・ノワールでは最高点レベルをマークする実力です。
商品名Belle Glos Las Alturas Pinot Noir
容量750ml
生産者コッパ― ケイン
生産国アメリカ
地域1カリフォルニア
地域2モントレー
タイプ赤/辛口
葡萄品種ピノ ノワール

※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
また並行輸入品につきましてはアルコール度数や容量が異なる場合がございます。

■オンラインショップでの注文について■
・ワインや洋酒など1L以下のボトル商品は基本12本まで同梱可能です。
・その他BOXワインは8箱、一升瓶や2Lパックは6本、3L酒パックは4本までとなります。
※商品の形状によっては同梱できない場合がございます。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。

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