新道 エクスペリメンタル 01 SHINDO EXPERIMENTAL 01 50度 700ml
日本 福岡 ジャパニーズ シングルモルト ウイスキー 長S

このウイスキーは、新道蒸溜所のコンセプトである「THE QUEST FOR THE ORIGINAL（独創性の追求）」に基づいて造られています。特に、通常のウイスキー造りでは珍しい、独自の酵母を2種類使用することで、華やかでありながらも重厚感のある香りの原酒を造り出しているのが大きな特徴です。バーボン樽を中心に、ミズナラ樽、オロロソシェリー樽、スコッチリフィル樽など、複数の樽をブレンドして造られています。

香りは華やかにしてトロピカルフルーティー。熟した白桃のようなクリーミーさも感じられます。口に含むとオリエンタルで甘いバタークリームのような香りが広がり、ココナッツや仄かなスパイスのニュアンスも感じられます。余韻はトッフィー、ミルキーな甘さが長く続きます。

【新道蒸溜所】
福岡県朝倉市にあるウイスキー蒸溜所で、老舗の日本酒・焼酎蔵元である株式会社篠崎が2021年に開設しました。福岡県初のウイスキー蒸溜所として注目されています。「新道」という名前は、土地の名称に由来するとともに、「ウイスキー造りの新しい道」を創るという思いも込められています。新道蒸溜所のコンセプトは「THE QUEST FOR THE ORIGINAL（独創性の追求）」です。伝統を大切にしつつも、これからのスタンダードとなるような、独創的で革新的なウイスキー造りに挑戦しています。

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