ヒンチ シングルモルト ピーテッド 43度 700ml
アイルランド アイリッシュ シングルモルト ウイスキー 長S

＼数量限定180本／
2020年に創業したヒンチ蒸溜所初の自社蒸留原酒のみを使用したシングルモルトです。アイリッシュはノンピートというイメージが強いですが、かつてはスモーキーなウイスキーも広く親しまれていました。現代では世界的にも稀少となった「3回蒸留のピーテッドウイスキー」というスタイルを復活させた1本であり、軽やかなスモークフレーバーが特徴。1stフィルバーボン樽、オロロソシェリー樽、マデイラワイン樽の3種の樽で熟成しています。

【テイスティングコメント】
活き活きとしたピーテッドシングルモルト。香りは燃えさしの煙、ヘザー、石炭、そして焼いたパイナップル。味わいにはまずスモークが感じられ、ハチミツ、黒胡椒、スモークした岩塩、ダークチョコレート。

【ヒンチ蒸溜所について】
北アイルランドの首都ベルファスト近郊にある、アイルランド最大級の独立資本の蒸溜所です。地元ダウン県産の穀物を原料とする「Grain to Glass」をモットーに、2020年に操業を開始。これまで他社原酒を熟成、ブレンドしたウイスキーで数々のアワードを受賞してきましたが、2025年についに自社蒸留原酒によるシングルモルトをリリースしました。また、かつてアイルランドで親しまれていたスモーキーなウイスキー造りにも注力しています。全生産量の約4割をピーテッド原酒にあてており、伝統の3回蒸留によって引き出される軽やかなスモークフレーバーも同蒸溜所の特徴の一つです。

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