男鹿の風土を醸す
稲とアガベ ホップどぶろく 500ml craft sake クラフトサケ 秋田県 男鹿市 [クール配送] 虎S

2021年秋　秋田県男鹿市で創業
新進気鋭のクラフトサケ醸造所「稲とアガベ」

ビール造りに使用されるホップを副原料に使用。使用ホップの影響で、昨シーズンのものに比べて、南国フルーツのような印象のホップどぶろくです。

ホップはビールクラフトマン森振水氏が選定。トロピカルなネクタロン、マスカットやライチのようなネルソンソーヴィンを中心に、センテニアル、シトラを補助的に配合。

【蔵元】稲とアガベ（秋田県）
【原材料】米、米麹、ホップ
【原料米】秋田県産米100％
【アルコール】14度
【精米歩合】90%

※要冷蔵品
※2026年2月製造分

CRAFT SAKE クラフトサケ　とは？
日本酒の製造技術をベースとしたお酒、またはそこに副原料を入れることで新しい味わいを目指した新ジャンルのお酒。
現在の日本では、日本酒を造るための免許の新規発行が原則認められておらず、新しい醸造所は、日本酒を造ることができないため、有望な造り手は次々とこの「クラフトサケ」というジャンルで事業を起こし、今大変注目されている「サケ」です。