菊の司 monochro 純米大吟醸 720ml 14度 菊の司酒造 岩手県 日本酒 清酒

2022 年11 月、最新設備を備えた新蔵が稼働し、鮮やかに復活の時を迎えた、岩手最古の酒蔵「菊の司酒造」。彼らの造る酒、それは何も足さず、何も引かない、酒本来の姿を表現した等身大の酒。それでいて、トロピカルでジューシーな香味を存分に味わうことができる。無論このモノクロも、濾過、加水をしない無濾過原酒。南国果実を想わせる華やかで濃醇な甘味を感じた後、次第に舌の脇から顔を出す酸味とキレが、後口を引き締めてくれます。２種類の酵母が生む複雑さが、あなたには何色に映るか。モノクロの世界の様に、先入観を持たずお楽しみ下さい。

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