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北の海が育んだ 丸干いか 100g
カバタッピ79号掲載商品

商品番号 920705
¥ 861 税込
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熱燗には炙ったいか、とよく耳に しますがこの組み合わせが最 強のコンビだと証明できる珍味 が入荷しました。丸干いかとは、 名前の通り「いか」を姿そのま ま干したもの。なので、直火やコンロで少 し炙ると中のゴロ(内臓)がとろりと溶け だします。口に入れればゴロが持つ苦みと、 いか本来の溢れる旨み、甘みに驚かされ ます。今や希少な「いか」ですが、どう せなら大好きな日本酒と一緒に愉しみたい ものですね。

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