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粟国村近海から汲み上げた海水を採かんタワーに流し、10日間昼夜休みなく水分を蒸発させ、さらに平釜で30時間煮詰めた後、脱水・乾燥に2週間、約1ヵ月かけてできる海の結晶です。
※季節や気候により、毎日できる度毎に多少の違いはありますが、成分的には大きな違いはありません。
※にがり分が多いために、空気中の水分が入りやすく、湿って使いにくい場合はフライパンなどで軽く炒るか、天日で干してお使いください。
※まれに黒い粒子や、茶色い粒子がある場合がございます。

品名	食塩
原材料	海水（沖縄県・粟国島）
内容量	250g×3袋
保存方法	直射日光・高温多湿の場所を避け、常温で保存してください。
栄養成分表示 （100gあたり）	熱量：0kcal、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：0g、食塩相当量：71.7g、マグネシウム：1530mg、カルシウム：550mg、カリウム：560mg　鉄：0.62mg、ヨウ素：450μg、リン：0.05mg　ホウ素：0.45mg、リチウム：0.70mg、ケイ素：0.50mg
製造者	株式会社沖縄海塩研究所

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