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サントリーニ キュヴェ エヴデモン [2020]
エステート アルギロス 750ml
ギリシャ アシルティコ 古木 白ワイン 長S

ピルゴス（Pyrgos)というビオディナミ栽培のアシルティコを使用しています。平均樹齢は150年-200年（接ぎ木なし）。
16度-17度に保たれたステンレス槽で最低3週間醸造し、25％をフレンチオーク樽で12か月間熟成。残りはステンレススチール槽で30ヶ月熟成間澱と共に熟成させています。このワインは15年以上の熟成に耐える味わいを想定しているため、数年瓶内熟成が必要です。

英字表記	Cuvee Evdemon Santorini
生産者	エステート　アルギロス
生産国	ギリシャ
地域1	サントリーニ
タイプ・味わい	白/辛口
葡萄品種	アシルティコ100％
内容量(ml)	750ml

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