爽やかさと柔らかさが調和した、デイリーに寄り添う白 モンタリア ホワイト パラスワイン 750ml
ポルトガル アレンテージョ 辛口 白ワイン 浜運

生産者について

ポルトガル全土に渡る多様なテロワールを、ひとつのチームで束ねて表現するパラス・ワインズ。2010年の設立からわずか十数年で、国を代表する生産者のひとつへと成長を遂げました。主要産地に拠点を構え、栽培・醸造・物流までを自社で一貫して担っています。


主軸となるのはリスボンとアレンテージョ。大西洋の風を受けるリスボンは、海のニュアンスを纏うエレガンス。温暖な海洋性気候と粘土石灰質土壌支えられ、ボルドーにも通ずるしなやかさと清涼感を備えたワインを生み出します。

内陸に広がるアレンテージョは、太陽を思わせる充実感。頁岩や花崗岩の混じる土壌で地中海性気候のもと、より熟度の高い厚みのある味わいが育まれます。

さらにドウロやダン、ヴィーニョ・ヴェルデ、テージョといった各地の生産者とも提携し、多彩な個性を描き出しています。


近代的なボトリング設備「ゴアンヴィ・ボトリング」では、日々膨大なワインを安定的に瓶詰めし、輸送を担う「トランスポルテス・ペローラ・ダ・ラゴア」は、最大32,000Lのワインを適切に輸送する体制を整えています。

ワインは造るだけでなく、品質を保ったまま届けてこそ完成するという思想を、インフラレベルで具現化。これらの徹底した管理体制により、価格帯を問わず安定した品質を実現しています。


一方で、そのスケールの裏には人間味のあるストーリーが息づいています。アレンテージョのモンタリアシリーズは、チームに欠かせない存在だったジャーマン・シェパード「モンタニア」へのオマージュとして誕生。また、創設者ルイス・ヴィエイラ氏は、幼少期にワインのタンクに転落し溺れかけたエピソードを持ち、それを「ワインの旅路における洗礼」と語っています。合理性だけではない、どこか温度のあるワイン造りが垣間見えます。


2020年にはポルトガルの専門誌にて「Company of the Year」に選出されるなど、その躍進は国内外で高く評価されています。

土着品種と国際品種を柔軟に組み合わせ、親しみやすさの中に確かな個性を宿すパラス・ワインズ。ジューシーでなめらかな口当たりに産地ごとのキャラクターもきちんと残し、規模に依存しないブレンディングの妙を得ています。