サクラアワード金賞受賞(24VT)！珍しいサンジョヴェーゼの白！ ディスカバー イタリア サンジョヴェーゼ ビアンコ [2024] チェビコ 750ml
イタリア エミリア ロマーニャ 辛口 白ワイン 浜運A

イタリアワインの奥深い魅力のひとかけらを“DISCOVER（発見）”していただきたいという想いから生まれたブランド。イタリア栽培面積No.1の黒ブドウ、サンジョヴェーゼ100％で造った白ワイン。ブドウを収穫した後すぐに果皮と果汁を分離することで、黒ブドウから白ワインを造りました。黒ブドウ由来の複雑で華やかな香りと、豊かな果実味が魅力の一本です。
手摘みで収穫、除梗後丁寧に搾汁され、果皮はすぐにモストから分離される。12℃で18時間かけて自然なデカンテーションにより清澄化。16～18℃のステンレスタンクで発酵され、澱と共に4ヶ月静置。
バターとセージのトルテッリーニ、フライドフィッシュ、野菜の天ぷら、ローストチキンなどと好相性です。

英字表記	Discover Italia Bianco Rubicone
生産者	チェビコ
ぶどうの品種（ワイン）	サンジョヴェーゼ
原産国／製造国	イタリア
ワインの産地	エミーリア・ロマーニャ
ワインの味	辛口
総本数	1
単品容量	750ml

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