モルドバで生まれた香り豊かな品種で、香りも堪能できる白 トテム ヴィオリカ シャトー ヴァルテリー 750ml
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シャトー　ヴァルテリーはモルドバの首都キシナウから北に44km離れたオルヘイに位置するワイナリーです。「ヴァルテリー」はオルヘイの町の名前に由来しており、ハンガリー語で「要塞のある場所」と言う意味があります。設立は1996年ですが、「シャトー　ヴァルテリー」としてスタートしたのは2004年です。現在、合計520haの自家畑を所有しており、すべてのワインを自家畑の葡萄で造っています。品質を重視したワイン造りのおかげで、短い間に急成長を遂げ、「デカンター　ワールド　ワイン　アワード」、「ムンドゥス　ヴィニ」、「モンディアル　ド　ブリュッセル」など国際的なコンクールで数多くの賞を受賞しています。畑は中央部のコドゥル（コードル）に位置し、穏やかな大陸性気候です。標高は220～225m、日当たりの良い南向き、土壌はチェルノーゼム（肥沃な黒土）、ローム、粘土です。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。葡萄は除梗します。アルコール発酵前に短時間(2～5時間)スキンコンタクトを行います。圧搾した後14～18度に管理しながらステンレスタンクで発酵させます。熟成もステンレスタンクで行います。グリーンを帯びた淡い麦わら色、アカシアの花を思わせる豊かなアロマが広がります。フルーティで調和のとれたフレイバーが感じられ、余韻には熟した洋梨のニュアンスが漂います。エレガントで複雑さのあるワインに仕上がっています。

英字表記	Totem Viorica Chateau Vartely
シリーズ名	トテム
生産者	シャトー ヴァルテリー
ぶどうの品種（ワイン）	ヴィオリカ
原産国／製造国	モルドバ
ワインの産地	コドゥル
ワインの味	辛口
総本数	1
単品容量	750ml

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