ピノの比率が高く、構造のしっかりとした贅沢な味わい ブルゴーニュ パストゥグラン キュヴェ タガミ [2023] ルー デュモン 750ml
正規品 フランス 辛口 ギフト プレゼント 赤ワイン 浜運A

≪ワインについて≫
ニュイ・サン・ジョルジュ村内のブドウを使用。ピノ・ノワールのブレンド比率を80%と高くした贅沢なパストゥグランです。焼き鳥屋を営む仲田氏の先輩の名前をキュヴェ名に冠しています。
チェリーやラズベリー、赤スグリなどの鮮度の高い赤系ベリーのアロマ。パレットにはジューシーな果実味がたっぷりと広がり、自然な甘みと酸、タンニンがバランスよく調和しています。良い意味でパストゥグランらしくない、構造のしっかりとした味わいです。
≪生産者について≫
日本人醸造家、仲田晃司氏が「天・地・人」の精神のもと手掛けるネゴシアン。2000年にニュイ・サン・ジョルジュにワイナリーを設立、自社ブドウと購入ブドウを用いて日本人ならではの繊細さの際立つワインづくりを行っています。
ワイン造りの特徴はなんといっても日本の職人技ともいえる精巧さです。テロワールやブドウの個性を徹底的に研究し、それぞれに合った樽や熟成方法を使い分けます。手間暇がかかりすぎて誰もやらないようなその手間を惜しまないのが仲田氏。かつてアンリ・ジャイエ氏よりそのつくりを大絶賛されたことで“神様が認めたブルゴーニュ”となりました。アンリ氏から「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」と薫陶を受け、日本人であることと自然と人間に対する尊敬の念を込め、ラベルに「天・地・人」の文字をあしらっています。
そんな仲田氏のつくるワインはエレガントなブルゴーニュらしい美しさとどこか東洋のエキゾチックさを感じられる味わい。2008年には念願叶って自社畑を入手し、ビオロジック農法を取り入れまさに天と地によって生かされるようなワインを生み出しています。

英字表記	Lou Dumont Bourgogne Passetoutgrains Cuvee Tagami
生産者	ルー・デュモン
ぶどうの品種（ワイン）	ピノ・ノワール 80%、ガメイ 20%
原産国／製造国	フランス ブルゴーニュ
ワインの産地	ニュイ・サン・ジョルジュ
ワインの味	辛口
総本数	1
単品容量	750ml

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