繊細さと上品さを兼ね備えたシャンパーニュ フォレ ラミヨン
テロワール エクストラ ブリュット NV
正規品 箱なし 750ml ヴァレ ド ラ マルヌ シャンパーニュ 辛口 シャンパン 浜運A

フォレ・ラミヨンはヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区で1955年から続く家族経営のメゾンです。4代目で醸造学者のニコラ氏は、ベレシュやブノワ・ラエ氏らと同級生で、ジャック・セロス氏とも意見交換を行う注目の生産者です。
門外不出のボランジェ専属の樽職人から譲り譲り受けた樽で区画毎に発酵・熟成。ブドウのフレッシュな酸を活かすため、全てのキュヴェでマロラクティック発酵を行わないこだわりの醸造を貫いています。さらにはテロワールを尊重し、減農薬栽培を実践。

テロワール エクストラ ブリュットは、澄んだ淡い黄金色に繊細な泡が立ち上り、白い花や青リンゴ、トースト香が複雑に重なります。シャープな酸とミネラル感が引き締める、キレのあるドライな味わい。余韻に残る爽やかな塩気が印象的な、芯の通ったシャンパーニュです。

英字表記	Follet-Ramillon Terroirs
生産者	フォレ・ラミヨン
生産者業態	RM
原産国／製造国	フランス
ワインの産地	シャンパーニュ
生産村/生産拠点	ヴァレ・ド・ラ・マルヌ／ベルヴァル
ワインの味	白泡/辛口
ぶどうの品種（ワイン）	ムニエ68%、ピノ・ノワール20%、シャルドネ12%
ドサージュ	4.5g/L
熟成期間	瓶詰後、澱と共に最低5年以上。デゴルジュマン後、6ヵ月してから出荷。
総本数	1
単品容量	750ml

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