メゾンの哲学である右岸と右岸のテロワール融合を体現 マーク エブラール
リヴ ゴーシュ リヴ ドロワット エクストラ ブリュット [2015]
正規 箱なし RM 750ml フランス シャンパーニュ 辛口 シャンパン 浜運A

【ワインについて】

メゾンの哲学であるテロワール融合を体現する、ヴィンテージ グラン クリュ キュヴェです。ワイン名の通り（リヴ ゴーシュ「左岸」、リヴ ドロワット「右岸」）、コート デ ブランのシャルドネ（左岸）とアイ村などのピノ ノワール（右岸）を、50％ずつ均等にブレンドすることで、両テロワールの最高の個性を引き出しています。醸造は、古樽（300L）での発酵と長期の澱上熟成（66ヶ月）を経て、ドサージュは4 g/Lのエクストラ ブリュットで仕上げられます。2015年ヴィンテージは、トーストした柑橘類、リンゴ、焼き上げたグレイグース（西洋スモモ）の濃密な果実味に、ハニーやクリーム、スパイスのニュアンスが加わります。凝縮感と複雑味がありながらも、清涼感のある酸とミネラルが全体を引き締め、非常にテクスチャー豊かで力強いスタイルです。

【生産者について】

マーク エブラールは、マレイユ シュル アイ村（プルミエ クリュ）を拠点とする家族経営のレコルタン マニピュラン（RM）です。
ルネ エブラール氏が1950年代に、自社畑のブドウのみでシャンパーニュ造りを始めたことに歴史が遡ります。これは、収穫したブドウを大手ネゴシアンに売ることが主流だった時代において、品質重視のRM精神を確立した先駆的な行動でした。現在、ドメーヌはルネ氏の孫であるジャン＝ポール エブラール氏が運営を引き継ぎ、家族で一貫してブドウ栽培から醸造までを手掛けています。彼らの哲学は、シャンパーニュ地方の異なるテロワールの個性をブレンドし、独特のハーモニーを生み出すことにあり、そのピュアでクリーンなスタイルは、多くの愛好家から高い評価を受けています。

英字表記	Marc HEBRART Rive Gauche Rive Droite Extra Brut 2015
生産者	マーク エブラール
生産者業態	RM
原産国／製造国	フランス
ワインの産地	シャンパーニュ
ワインの味	辛口
ぶどうの品種（ワイン）	ピノ ノワール50％、シャルドネ50％
ドサージュ	4g/L
輸入者	1
総本数	750ml

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