長期熟成ポテンシャルを秘めた辛口白 シャサーニュ モンラッシェ ラ ブドリオット [2021] パスカル クレマン 750ml
正規品 フランス ブルゴーニュ プルミエ クリュ 1級畑 辛口 ギフト プレゼント 白ワイン 浜運A

パスカル・クレマン氏は、ムルソーの巨匠コシュ・デュリで5年間醸造担当として研鑽を積んだ後、2012年に自身のメゾンを設立しました。醸造においては化学物質を使用せず、野生酵母による発酵を重視するスタイルを貫いています。シャサーニュ・モンラッシェ村の南側に位置する一級畑「モルジョ」の中に含まれる区画であり、鉄分を含む泥灰土や石灰質の砂利が特徴で、本来はピノ・ノワールにも非常に適した土地とされていますが、シャルドネではふくよかさとミネラル感の両立をもたらします。一般的に「モルジョ」に似た力強さと深みを持ちつつ、より繊細でフィネスを感じさせるスタイルに仕上がります。

リンゴ（イエローアップル）、レモン、ライムなどの柑橘系に、樽熟成由来のバニラやトースト、アーモンドのニュアンスが重なります。凝縮感のある果実味と、シャープで美しい酸、そしてテロワール由来のしっかりとしたミネラル感（塩気）が調和し、非常に長く洗練された上品な後味が続きます。

英字表記	Chassagne Montrachet 1er Cru La Boudriotte Bio Pascal Clement
生産者	パスカル・クレマン
ぶどうの品種（ワイン）	シャルドネ 100％
原産国／製造国	フランス
ワインの産地	シャサーニュ・モンラッシェ（ブルゴーニュ）
ワインの味	辛口
ブルゴーニュ格付け	プルミエ・クリュ
総本数	1
単品容量	750ml

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