2月です。沖縄にいる人間が言うなとツッコミ入りそうですがまだまだ寒い日が続きますね。 寒い夜に飲みたいお酒「ホットカクテル」って飲んだことありますか？ 僕は酒好きを20年近く続けていながら、そういえばほぼ飲んだことないなあ、と最近気づきました。熱燗はよく飲みますが。 気づくきっかけになったのは去年からハマっているアニメのワンシーン。高校生の女の子たちがキャンプをするアニメなんですが、冬の野外キャンプでホットカクテル（ノンアルコールバージョン）を飲んでいる映像がなんとも美味しそうに見えました。 そのカクテルが「ホットバタードラムカウ」！アニメではノンアルでしたが、僕はもちろん本物のラム酒で作ります！ レシピは・・・ 温めた牛乳　適量 ダークラム　45ml シナモンスティック　1本 バター　1つ 角砂糖　1つ（今回好みで2つ使ってますが、一つでもしっかり甘い！） 事前に熱湯を入れて温めたグラスに牛乳以外の材料を入れ、温めた牛乳を注ぐだけ！ うん、簡単！砂糖の代わりにメープルシロップ使ったりクローブを加えたりするのもまた風味変わって良いですね！シナモンはパウダーでも大丈夫です。 ちなみに今回使ったのはウイスキー樽で9年以上熟成した甘口タイプのラム酒。去年の入荷時にはラム好きの間でちょっとした話題になりました。 ハイボールやロックなどどんな飲み方しても万能に美味しいですが、寒い日にはこのカクテルのベースとしても使いたい！ ちなみに、YouTubeで暖炉とか焚き火の動画観ながらこたつに入ってゆっくりお酒飲むの、めちゃくちゃ癒やされるのでおすすめです。