普段はもっぱら蒸溜酒な私ですが たまに、無性に日本酒が飲みたくなる。。 そんな欲求を満たしてくれたのは 渋いジャケットの「碧龍 純米吟醸造り」 このお酒をつくる福光屋さんは 1625年創業の石川県最古の老舗蔵。 最近では純米を追求し 純米酒のみを商品化しています。 その信念を投影した純米吟醸造りは 米の旨味が凝縮された超濃厚フルボティ。 太い骨格で飲み応えは抜群ですが キリっとした酸味と華やかな吟醸香が 上手く調和し呑み飽きしない味わいに 仕上がっています。 日本酒にどっぷり浸りたい日に 選んでほしい一本です。 ↓定番の「碧龍 辛口純米酒」もあります。