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商品紹介
商品詳細

2011年に３つの共同組合が合併した新しい共同組合です。全ての共同組合はボジョレー地区のサブリジョンである「ピエール・ドレ」に位置しており、畑は「フランスで最も美しい村」に認定されるオワン周辺* に広がっています。（*157の村が認定されています。）
ピエール・ドレのブドウ畑の歴史はローマ時代にまで遡り、ブドウ造りと土壌は深く結びついています。
太古の昔この地にあった海は、多様で豊かな土壌をピエール・ドレにもたらしました。砂状表土の下には、石灰岩、粘土、花崗岩で構成されています。オワンの丘陵地帯はブドウ畑が覆っており、その面積は約500haに渡り、 150もの家族がボジョレーの最上級ワイン作りに専心しています。

■添加物■
酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（アカシア)

亜硫酸塩：酸化防止や防腐の目的でどうしても必要なものです。醸造工程でも定期的に分析し、最低限だけ添加しています。その添加量はEU規則150mg/Lに対して、30-90mg/Lと決して多くありません。
アカシア：赤ワインの色素を安定させる目的で添加しています。100％天然由来で、コロイドを安定させ、粒子が沈殿するのを防ぎます。また、アカシアは瓶詰め前のフィルトレーション（濾過）の際にほぼ全て取り除かれます。オーガニック商品「レペピットグネイス」には、アカシアは添加されておりません。

2021年12月ワイナリーの見解

クリアな黄金色。
樽由来のバニラとトースト香がまず感じられます。アカシアのはちみつと黄桃や杏の香りが広がります。
しなやかなアタックで、口当たりはまるく豊満な印象です。バニラ、アーモンド、はちみつといった要素が感じられ、味わいと余韻のバランスに優れています。

英字表記	Beaujolais Blanc Rostre de Belemnite
生産者	ヴィニュロン・デ・ピエール・ドレ
生産国	フランス
地域1	ブルゴーニュ
地域2	ボジョレー
タイプ・味わい	白/辛口
葡萄品種	シャルドネ100%
内容量(ml)	750

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