世界的なブームの広がりを見せる「ウイスキー」。ただし人気と共に「昔飲んだウイスキーはもっと旨かった」「今のウイスキーの味はどれも同じようなもの」と声があるのもまた事実。名声を得たブランドはその時代に合わせた味わい、かつ均一な商品を送り出すのも使命と言えます。 対してそんな舌の肥えたウイスキーFANに注文を浴びるのが「シングルカスク」というジャンル。均一な味わいから相対に位置し、唯一無二の一つの樽からボトリングを行い、多くの商品が加水せずアルコール度数そのままで瓶詰め。濾過せず着色もしない原酒本来の味わいを愉しめます。完成された1本もいいが、たまには個性際立つ1本でグラスを傾けるのは如何でしょうか。