本日は思いつきでやってみたら凄かったマリアージュをご紹介。 【インドミタ レイトハーベスト】 　　　　　　　＆ 【マクドナルド チキンマックナゲット】 定期でマクドナルドさんで行われるナゲットのセール。その際、限定ソースがあるのをご存じでしょうか？今期は紅ズワイガニのグラタンソースとガーリックバターステーキソースです。 ちなみにお酒と料理のペアリングでベースとなる要素は3つあると言われています。 ①味わいが似ているもの同士 ②産地が同じもの同士 ③味わいが対照的であるもの同士 今回選んだワイン、インドミタ レイトハーベストの特徴は何と言ってもゲヴュルツトラミネール由来のこっくりとした甘さと心地の良い酸味ですね。 今回のナゲットソースは、魚介類のクリーム系と醤油ベースのソース。これは①と③に通ずるものがあり、私は実行に移りました(о´∀`о) まずは何もつけないでナゲットと一緒に。 おお？！ゲヴェルツトラミネールの優しい酸味が、ナゲットのオイリーをスッキリと流してくれる！そして塩気と甘いを繰り返す衝動に駆られてしまいそうに。ソースを付ける前から良い意味での危険な予感！ 次に、私が1番好きな普通のバーベキューソースと。 バーベキューソースの甘さとワインの甘さとの相乗効果が発揮。ソースに含まれるトマト感が増して◎。 次に多くの人が好きと言うマスタードソース。 ソースの甘酸っぱさとワインとは相性抜群。そして、単品で食べると気付かないクリーミーさを思い切り前面に出してくれて新鮮です。 次は限定の紅ズワイガニのグラタン風ソース。 紅ズワイガニの豊かな旨みには白ワインしか間違いありませんでした。加えて、ワインがバターのコクをより一層引き立ててくれる感じがして、最高の組み合わせ。 ラストは限定ガーリックバターステーキソース。 バターのコクを引き立ててくれるという点は紅ズワイガニと同じなのですが、甘口ワインが醤油とニンニクに合うという大発見！ ということで、こんな感じで楽しみながらワインとナゲットを楽しみました。「え？中川的ワインとソースとのベストランキングが知りたいって？」各説明の文字数でお察しくださ(笑) ワインとファストフードって合わせるものじゃない！と多方面から怒られるかなと思いましたが、私としては沢山の発見が出来たので良かったです。是非、お試しあれ♪