とくちゃんです！ 地元の福井県立若狭高校生が研究を引き継ぎ、12年かけてようやくJAXAに認証されました。 味覚が弱まる宇宙空間でもおいしく食べられる味付けと、無重力でも飛び散らないように、くず粉でとろみをつけているのが特徴です。 野中宇宙飛行士も「大変美味しい！」と絶賛されてます。