オレンジワインって飲んだ事ありますか？？ その名前からオレンジからできたフルーツワイン？と思いがちですが、、 めっちゃ簡単に言うと白ブドウの皮を剥かずに赤ワインのように作ったワインです。 なので、白ブドウ由来の白ワインのようなアロマティックな香りと、ブドウの皮由来の赤ワインのような渋味がある味わいに仕上がります。 なので、白でもない？赤でもない？といった料理とも相性が○ 例えば辛い料理。 白ワインでは繊細すぎて負けてしまうし、赤ワインでは渋味が強いとなぁ～といった辛味のある料理なんかにも合わせやすいです。 あとは甘い料理なんかも良いですね！私は肉じゃがや焼き豚等の甘めの煮込み料理と合わせるのが好きです。 オレンジワインは、今までになかった面白いフードペアリングが可能なんです！面白い～ その為、今では世界各国でオレンジワインが作られています。 そのなかでも私のイチオシはこれ！ シャトー・メルシャン　笛吹甲州グリ・ド・グリ 日本の甲州から作られるオレンジワインです。 アプリコットのような甘さとダージリンの様な心地よくやさしい香り。 フルーティーさの中に徐々にタンニンもあらわてきて飲みごたえあり！美味しい！（語彙力） ちなみに今の在庫ではないですが、2019ヴィンテージは「インターナショナル・ワイン・チャレンジ　2021」にて、日本ワインで唯一となる金賞を受賞。 「オレンジワイン」カテゴリーにおいては「オレンジワイン」の世界的な産地として有名な“ジョージア”以外の産地で金賞を受賞するのは、同コンクール史上初の快挙！ 注目のオレンジワイン、いろいろなフードとお楽しみください♪ 他のいろんな産地のオレンジワインも下記に載せておきますので、ぜひご覧ください！