今回覚えて頂きたい生産者は ドメーヌ　ピィです！ 自然派生産者で、エチケットの印象とは異なり非常に優しい泡と味わいのペットナットです。 夜間に収穫したブドウを使用。人口酵母は一切添加せず補糖もなし。地下のセラーで2年間熟成してから出荷されます。 なかなか面白いワインですよ！