京都市産業技術研究所×リカマンの共同開発 『京都酵母SAKEセレクション』 本日10/26(水)より予約開始！ 日本酒の原料といえば米と水と麹ですが その香味を決定づける最も重要な要素は "酵母"とのこと。 昭和30年代から京都で清酒酵母を研究し 全く異なる5種の清酒酵母を生み出した 京都市産業技術研究所と弊社が 完全に酵母へ焦点をあてた オリジナルセットを開発しました。 その違いを飲み比べて感じてみてください。 --- 『京都酵母SALEセレクション』 　300ml×5本 　3,980円(税込4,378円)